РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ПЕРСИКОВ:
персики - 1 кг
сахар - 800г
вода - 250 мл.
Спелые персики вымыть,опустить в кипяток на несколько секунд,затем обдать
холодной водой и снять кожицу.Персики разрезать пополам,удалить косточки.
Из сахара и воды сварить сироп,опустить в него половинки персиков,довести
до кипения,снять пену,варить 5 минут.Снять с огня и оставить на 12 часов.
После этого снова поставить на огонь,довести до кипения,варить 10 минут.
Горячее варенье разложить в сухие простерилизованные банки и закатать
крышками.