| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ:
капуста белокочанная - 3 кг
морковь - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
сладкий красный перец - 1 шт.
виноград(или зеленое яблоко,
свекла - на выбор) - по вкусу
корень имбиря.
ДЛЯ МАРИНАДА:
вода - 1л
сахар - 1 стакан
соль - 3 столовые ложки
уксус - 3/4 стакана
растительно масло - 1 столовая ложка.
Капусту тонко нашинковать.Морковь очистить,вымыть,натереть на крупной терке.
Соединить капусту с морковью,добавить виноград (нарезанную ломтиками свеклу
или зеленое яблоко),нарезанный соломкой сладкий перец,целые зубчики чеснока
и хорошо перемешать.
В кастрюлю налить воду,добавить соль,сахар,уксус,растительное масло,корень
имбиря,довести до кипения.Горячим мариадом залить овощи,накрыть тарелкой,сверху
положить груз.Когда маринад остынет,убрать с холодильник на несколько часов.
Салат готов.
|
|
Быстрый салат из капусты
