| |
РЕЦЕПТ ГОВЯДИНЫ С ЛУКОВЫМ СОУСОМ:
мясо говядины (мякоть) - 1 кг
лук репчатый - 1 кг
чеснок - 2-3 зубчика
мука - 1 столовая ложка
соль,перец - по вкусу
растительное масло - 50-70г
Репчатый лук и чеснок очистить,крупно нарезать.
В кастрюлю влить растительное масло,выложить лук,чеснок,на него положить мясо
одним куском,накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течение часа.Затем мясо
посолить,поперчить и перевернуть кусок говядины,накрыть крышкой, тушить ещё
2 часа на слабом огне.Мясо вынуть на тарелку,поставить в теплую духовку.
В оставшийся в кастрюле соус добавить столовую ложку муки,разведенной в теплой
воде,варить 15 минут,помешивая.
Готовое мясо нарезать ломтиками,выложить на тарелку, полить сверху горячим
луковым соусом и подать на стол.
|
|
Говядина с луковым соусом
