| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕЧО:
помидоры спелые - 4 кг
болгарский перец - 3 кг
морковь - 1 кг
уксус 9%-ный - 2 столовые ложки
сахар - 150г
соль - 2 столовые ложки
растительное масло - 100г.
Морковь очистить,вымыть,нарезать тонкой соломкой.Болгарский перец
очистить от семян и порезать соломкой.В кастрюлю влить растительное
масло,выложить морковь и потушить 10-15 минут.К моркови добавить
перец,потушить вместе 5 минут.Помидоры пропустить через мясорубку,
выложить в кастрюлю с перцем и морковью,добавить соль и сахар.
Довести до кипения и варить на слабом огне,помешивая,30 минут.Снять
лечо с огня,добавить уксус,разлить в стерилизованные банки и закатать.
|
|
Лечо из помидоров и болгарского перца
