| |
РЕЦЕПТ ГРИБОВ С ТЫКВОЙ:
опята - 400г
мякоть тыквы - 500г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 30г
соль,перец - по вкусу
зелень петрушки.
Грибы перебрать,тщательно промыть,положить в кастрюлю,залить
водой и отварить до готовности.Затем грибы откинуть на дуршлаг,
бульон оставить.
Морковь очистить,нарезать тонкими кружочками.Репчатый лук очистить,
нарезать полукольцами.
В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить морковь,добавить
репчатый лук и ещё жарить несколько минут.Мякоть тыквы нарезать небольшими
кусочками и добавить в сковороду к моркови с луком,жарить,помешивая ещё
10 минут.После этого в сковороду с овощами добавить вареные грибы,посолить,
поперчить,влить 100 мл грибного бульона,накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.
Грибы с овощами выложить на блюдо,посыпать измельченной зеленью петрушки.
|
|
Грибы с тыквой
