| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБОВ С СЕЛЬДЕРЕЕМ:
грибы - 400г
черешки сельдерея - 5 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сливочное масло - 100г
ароматические травы - 1/2 чайной ложки
базилик - 1/2 чайной ложки
мука пшеничная - 1,5 столовые ложки
бульон - 1,5 стакана
сметана - 1/3 стакана
соль,перец молотый - по вкусу
зелень петрушки
паприка.
Репчатый лук и сельдерей мелко нарезать,потушить со сливочным
маслом,добавить нарезанные грибы и готовить 3 минуты,положить
ароматические травы и базилик.Приправить мукой и,помешивая,готовить
1 минуту.Влить бульон,посолить,поперчить,готовить 10 минут при
слабом кипении.Снять с огня,добавить сметану,перемешать,поставить
на огонь,прогреть,но не доводить до кипения.При подаче посыпать
петрушкой и паприкой.
На гарнир можно подать рис со сливочным маслом.
|
|
Грибы с сельдереем
