| |
РЕЦЕПТ УТКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ:
утка - 1 тушка
апельсины - 3-4 шт.
томатная паста - 2 чайные ложки
крахмал картофельный - 2 чайные ложки
соль,перец - по вкусу.
Подготовленную утку разрезать на небольшие кусочки,посолить,
поперчить,поместить в утятницу,запечь в духовке,периодически
поливая образовавшимся соком.Затем приготовленное мясо вынуть,
в оставшийся жир влить крахмал,разведенный водой,хорошо
перемешать,добавить томатную пасту,сок одного апельсина и
нарезанный ломтиками другой апельсин,довести до кипения.
Готовое мясо выложить на блюдо,полить приготовленным соусом,
украсить дольками оставшихся апельсинов.Подать с отварным рисом,
политым сливочным маслом.
|
|
Утка с апельсиновым соусом
