| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГУСЯ С ОГУРЦАМИ:
гусиное мясо - 1 кг
соленые огурцы - 5-6 шт.
репчатый лук - 2-3 шт.
томатная паста - 30г
растительное масло - 50г
мука пшеничная - 20г
соль,перец - по вкусу.
Подготовленную тушку гуся разрезать на небольшие кусочки.
Репчатый лук очистить,мелко нарезать.Гусиное мясо обжарить
вместе с луком в масле,затем посыпать мукой,перемешать.
Мясо переложить в сотейник,залить томатной пастой,разведенной
1 стаканом воды,посолить,поперчить,довести до кипения и тушить
под крышкой на слабом огне в течение 1 часа.
Соленые огурцы очистить,нарезать маленькими кубиками,положить
в сотейник с мясом,закрыть крышкой и тушить до готовности
мяса и огурцов.
На стол подавать с отварным картофелем.
|
|
Гусь с огурцами
