| |
РЕЦЕПТ БАРАНИНЫ С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ:
баранина - 800г
зеленый лук - 1 кг
зеленый чеснок - 0,5 кг
жир - 50г
томатная паста - 30г
мука пшеничная - 10г
уксус - 50 мл
соль,перец - по вкусу.
Баранину вымыть,обсушить,нарезать небольшими кусочками.Перья зеленого
лука и чеснока вымыть,нарезать на кусочки длиной 5 см.Баранину обжарить
на сковороде в масле,затем закрыть крышкой,убавить огонь и тушить 35 -40
минут.После этого в сковороду с мясом добавить томатную пасту разведенную
100 мл воды,лук,чеснок,посыпать мукой,полить уксусом,посолить,поперчить,
закрыть крышкой и тушить ещё 10-15 минут на слабом огне.
На стол подать с отварным рисом и салатом из свежих овощей.
|
|
Баранина с луком и чесноком
