| |
РЕЦЕПТ ПЕРЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ:
перец сладкий - 2 кг
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 5 шт.
помидоры - 2-3 кг
сахар - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
соль - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
перец горошком - 5-10 шт.
уксус - 1 столовая ложка ( или по вкусу).
Очистить перец от семян и полодоножек,разрезать пополам,
опустить на 5 минут в кипящую воду,разложить в литровые
банки,добавить нарезанный кольцами репчатый лук и кружочки
моркови.Затем залить в банки приготовленный томатный соус,
закрыть крышками и стерилизовать в течение 15-20 минут.
Приготовление томатного соуса:спелые помидоры вымыть,
пропустить через мясорубку,чтобы получилось 2л томатной
массы,добавить сахар,растительное масло,соль,перец горошком,
довести до кипения,варить в течение 10-15 минут.Затем добавить
уксус и кипящим соусом залить банки с перцем.
|
|
Перец в томатном соусе
