РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАГУ С ИНДЕЙКОЙ:

филе индейки - 0,5 кг
брокколи - 750г
лук репчатый - 1 шт.
перец чили - 2 стручка
растительное масло - 50 мл
куриный бульон - 0,5 стакана
кетчуп - 1 столовая ложка
сметана - 1 стакан
тмин - 1 чайная ложка
перец молотый,соль - по вкусу.

В кастрюлю с кипящей водой опустить брокколи,посолить и варить 10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук очистить,мелко нарезать.Перец чили очистить,нарезать соломкой.
Филе индейки обмыть,обсушить салфеткой,нарезать кусочками.В сковороду с
разогретым маслом выложить кусочки индейки и жарить в течении 10-15 минут,
затем добавить лук и жарить ещё 5-7 минут.После этого добавить в сковороду
с мясом и луком брокколи,перец чили,тмин,посолить,поперчить,влить горячий
куриный бульон и тушить в течении 5-10 минут.
Для соуса сметану смешать с кетчупом,приправить солью и молотым черным перцем.
Готовое рагу с индейкой подать с приготовленным соусом.