| |
РЕЦЕПТ ПРЯНИКОВ В ГЛАЗУРИ:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная - 0,5 кг
сахарный песок - 1 стакан
яйца - 2 шт.
мед - 2 столовые ложки
коньяк - 25 мл
сода - 1/2 чайной ложки
цедра 1 лимона.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
сахарный песок - 200г
лимонный сок - 2 столовые ложки
вода - 3 столовые ложки.
Муку просеять,добавить сахарный песок,разогретый мед,коньяк,
тертую цедру лимона,яйца и замесить крутое тесто.Приготовленное
тесто оставить на ночь.Затем тесто раскатать пластом толщиной
1,5 см и вырезать пряники.Выложить их на противень,смазанный
маслом,поставить в нагретую духовку и выпекать до готовности.
Приготовление глазури:в сахарный песок добавить лимонный сок,
залить кипящей водой и растирать,пока глазурь не загустеет и не
побелеет.
Готовые пряники ещё горячими смазать глазурью и дать им остыть.
|
|
Пряники в глазури
