| |
РЕЦЕПТ ПРЯНИКА С ЦУКАТАМИ:
мед - 380г
сахарный песок - 180г
миндаль растертый - 180г
цукаты - 50г
молотая корица - 2 чайные ложки
цедра 1/2 лимона
ром - 1 столовая ложка
мука пшеничная - 0,5 кг
разрыхлитель теста - 1/2 чайной ложки
сахарная пудра - 200г
лимонный сок - 2-3 столовые ложки
молотый мускатный орех
гвоздика.
Мед подогреть с сахаром,затем остудить.Постепенно подмешать к
сладкой массе растертый миндаль,рубленые цукаты,молотую корицу,
молотый мускатный орех на кончике ножа,молотую гвоздику на кончике
ножа,ром.Затем порциями всыпать муку смешанную с разрыхлителем
теста.Замесить тесто.
Готовое тесто раскатать в пласт,выложить на противень,смазанный
маслом и поставить в предварительно нагретую духовку,выпекать до
готовности.
Сахарную пудру и лимонный сок смешать.Приготовленной глазурью
покрыть готовый пряник,разрезать его на маленькие прямоугольники.
|
|
Пряник с цукатами
