| |
РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная - 1 кг
маргарин - 200г
яйца - 3 шт.
сметана - 600г
сахар - 50г
вода - 0,5 л
соль - 1 чайная ложка
сода -1/4 чайной ложки.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
отварное мясо курицы - 500г
лук репчатый - 3-5 шт.
перец молотый,карри - по вкусу
свежая зелень.
Приготовить тесто:взбить яйца с сахаром,сметаной,маргарином,содой
и солью.Добавить муку.Замесить тесто и поставить его в холодильник
на 2 часа.Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см,вырезать из
него лепешки,на середину каждой положить фарш,слепить пирожки.
Подготовленные пирожки выложить на противень,смазанный маслом,
сверху их смазать взбитым яйцом и поставить в нагретую духовку.
Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности.
Приготовление фарша:отварное мясо курицы пропустить через
мясорубку вместе с репчатым луком,добавить специи,измельченную
зелень и перемешать.
|
|
Пирожки из песочного теста
