| |
РЕЦЕПТ ВАФЕЛЬ С МИНДАЛЕМ:
сладкий миндаль - 100г
горький миндаль - 5 шт.
сливки - 50 мл + 0,5 стакана
сливочное масло - 200г
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйца - 6 шт.
сахарный песок - 2 чайные ложки.
Сладкий и горький миндаль обдать кипятком,дать постоять под
крышкой 15 минут,воду слить,очистить от кожицы.Очищенный
миндаль истолочь,добавить 50 мл сливок,0,5 стакана растопленного
теплого сливочного масла.Яичные желтки взбить с сахаром,влить
туда 0,5 стакана сливок,размешать и всыпать муку,влить оставшееся
растопленное сливочное масло,выложить толченый миндаль и взбить
тесто до получения однородной массы.Затем взбить в пену яичные
белки,выложить их в тесто,осторожно размешать.Из готового теста
выпечь вафли.
|
|
Вафли с миндалем
