| |
РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ С ГРИБАМИ:
ДЛЯ ТЕСТА:
сметана - 200г
сливочное масло - 200г
мука пшеничная - 2-2,5 стакана
соль - по вкусу.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
грибы (любые) - 500г
масло растительное - 3 столовые ложки
яйца - 2-3 шт.
молоко - 1/2 стакана
лимонный сок - 1 столовая ложка
лук репчатый - 3 шт.
зелень петрушки - 30г
грибной бульон - 2 кубика
соль,перец - по вкусу.
Замесить тесто из сметаны,масла,муки и оставить на 20 минут.
Тесто раскатать ровным слоем толщиной 0,6 см,по размеру формы
или противня.Раскатать жгут из этого же теста,уложить по бортику
пиццы,смазать желтком.На поверхность теста равномерно распределить
начинку из отдельно обжаренных грибов и лука.Взбить яйца,смешать с
молоком,соком лимона,приправить перцем,добавить рубленную зелень
петрушки,2 кубика грибного бульона и соль по вкусу.Полученной массой
залить начинку.Поставить пиццу в нагретую духовку и выпекать до
готовности.
|
|
Домашняя пицца с грибами
