| |
РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ БАРАНИНЫ:
баранина (грудинка) - 500г жир курдючный - 30г чеснок - 3-4 зубчика лук репчатый - 2-3 шт. соль,перец молотый - по вкусу.
Мякоть грудинки слегка отбить.На поверхность мякоти положить жир курдючный,рубленый чеснок,измельченный репчатый лук,посолить, поперчить по вкусу и свернуть в виде рулета.Рулет обжарить в небольшом количестве жира в течение 15-20 минут и довести до готовности в духовке с добавлением нарезанной моркови,томатной пасты и воды). На гарнир можно подать отварной рис.
|
|