| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОРЩА ХОЛОДНОГО СО ЩАВЕЛЕМ:
свекла - 150г
щавель - 100г
огурцы - 300г
сметана - 0,5 стакан
простокваша - 0,5л
яйца - 2 шт.
редис - 300г
зеленый лук - 100г
укроп - 50г
соль,сахар - по вкусу.
Щавель промыть,нарезать,отварить и охладить.Свеклу отварить
в кожице,очистить,нарезать соломкой.В кастрюлю положить щавель,
свеклу,нарезанные тонкими ломтиками свежие огурцы,влить простоквашу,
добавить мелко нарезанный редис,зеленый лук,укроп,сметану и заправить
сахаром, солью по вкусу.
При подаче в тарелку положить половинку сваренного вкрутую яйца.
|
|
Борщ холодный со щавелем
